برای بیشتر مردم نسخه کاهش وزن بسیار ابتدایی است: کمتر بخورند و بیشتر تحرک داشته باشند. در سال های اخیر، داروهای بسیاری برای مبارزه با چاقی روانه بازار شده است. شکست جدید این گزینه ها در سرکوب کردن اشتها تا تحریک آن و با برجسته کردن وعده ها و خطرات اینداروها در ژورنال انجمن پزشکی امریکا چاپ شده است.
دکتر جیل جین، متخصص داخلی درگروه پزشکی نورث وسترن در شیکاگو، معتقد است که؛ هیچ کدام از این داروها توانایی جادو کردن را ندارند. تمام این داروها باید همراه با رژیم غذایی صحیح و ورزش همراه باشند. و اثرات این داروها در مقیاس ملایم هستند در مقایسه با روش هایکاهش وزن دراماتیک که در افرادی که جراحی معده را گذرانده اند دیده می شود. اگرچه دکتر جین معتقد است این داروها برای برخی از بیماران مفید است.
احتمالا با متخصصان زیادی صحبت کرده اید. همه پیشنهاد می کنند که از این نوع ماده غذایی بیشتر و از این نوع ماده غذایی کمتر بخورید. این نوع ماده غذایی را زودتر و آن یکی را دیرتر، و این را اصلا نخورید. اخیراً به عنوان قسمتی از پروژه تحقیقاتی، مطالعات کاهش وزن اخیر بازخوانی شده است. و راه های شگفت انگیزی را دریافتیم که علم تغذیه در آن ها بسیار شفاف و روشن است.
قانون اصلی رژیم غذایی اتکینز
کاهش وزن اضافی و حفظ وزن با مصرف کربوهیدرات کمتر، که به بدن اجازه می دهد مقدار بیشتری چربی بسوزاند.
غذاهای مجاز در این رژیم غذایی
راه های متعددی برای کاهش وزن سریع وجود دارد. اگرچه بسیاری از این رژیم ها شما را گرسنه و ناراضی خواهد کرد و اگر شما اراده آهنی نداشته باشید گرسنگی باعث می شود در برابر این برنامه های کاهش وزن سریع تسلیم شوید.
این رژیم غذایی اهداف زیر را دنبال می کند:
در اینجا یک برنامه سه مرحله ای کاهش وزن سریع پیشنهاد می شود:
در حالیکه چیزی به عنوان بهترین رژیم غذایی وجود ندارد، رژیم MIND در بین آسانترین رژیم ها برای پیروی کردن و به طور کلی به عنوان دومین رژیم در سال 2016 توسط U.S. News & World Report. انتخاب شده است.
ترکیبی بین رژیم مدیترانه ای و رژیم DASH، رژیم MIND به مواد مغذی و غذاهایی که باعث پیشگیری از آلزایمر می شوند بیشتر اهمیت می دهد. این رژیم غذایی 15 گروه غذایی اصلی دارد که 10 تا از آن ها "گروه غذایی مغز سالم" را تشکیل می دهد. سبزیجات برگ سبز، مغزها، میوه های توتی، حبوبات، غلات کامل، ماهی، ماکیان، روغن زیتون و شراب. و "پنج گروه غذای ناسالم" گوشت قرمز، کره و مارگارین، شیرینی، غذاهی سرخ شده و فست فودها.
ادعاهایی که درباره رژیم های غذایی می شود درست است یا نه و رعایت این رژیم غذایی چه آثاری دارد صرف می کنند.
دستورات آسان هستند. مصرف روزانه، حداقل سه وعده غلات کامل، سبزیجات برگ سبز و دیگر سبزیجات به صورت روزانه، همراه با یک لیوان شراب. میان وعده بیشتر روزها شامل مغزها و حبوبات. ماکیان و میوه های توتی حداقل دوبار در هفته و ماهی حداقل یکبار در هفته مصرف شود.
تحقیقات نشان می دهد که برای پیشگیری از آثار مخرب زوال شناخنی (آلزایمر) باید مصرف کره را محدود کرد (کمتر از یک قاشق غذا خوری در روز)، غذاهای پخته آماده ( شامل غذاهای بسته بندی شده و فراوری شده)، پنیرهای پر چرب، غذاهای سرخ شده و فست فودها ( تمام موارد حداکثر هفته ای یک بار مصرف شود). ولی این غذاها را کلا از برنامه خود حذف نکنید.
اما رژیم غذایی MIND تنها رژیم غذایی خوب انتخابی نیست. برای انتخاب رنکینگ سالیانه که در زیر خواهید خواند، سردبیران و خبرنگاران U.S. News زمان زیادی را برای بررسی برنامه های غذایی موجود در مجلات پزشکی و گزارشات دولتی و توضیح اینکه هر رژیم غذایی چگونه کار می کند، آیا ادعاهایی که درباره این رژیم غذایی می شود درست است یا نه و رعایت این رژیم غذایی چه آثاری دارد، صرف می کنند.