خوردن سبزیجات عملکرد ورزشی را بهبود می بخشد

مکمل نیترات در تمرینات اینتروال (HIIT)، در شرایط اکسیژن کم عملکرد ورزشی را بهبود می بخشد.

محققان مطالعه ای بر روی 27 شرکت کننده که در حد متوسط آموزش دیده بودند انجام دادند. این افراد مکمل نیترات را سه بار در هفته، قبل از تمرینات اینتروال (HIIT) که از قسمت های چرخشی کوتاه اما شدید تشکیل شده است دریافت کردند.

نیترات ها عموما در رژیم غذایی سرشار از سبزیجات، مثل اسفناج، وجود دارند و برای عملکرد بدن انسان، بویژه زمان ورزش، مفید هستند. برای سنجیدن اختلاف در عملکرد ورزشکار در شرایط مختلف، مطالعه در دو قسمت: فعالیت در شرایط اکسیژن نرمال و در شرایط کمبود اکسیژن، مثل شرایطی که در ارتفاع بالاتر از سطح دریا وجود دارد، انجام شد. مشاهدات غیرقابل انتظار در Frontiers in Physiology منتشر شده است. وقتی در شرایط با کمبود اکسیژن ورزش می کردند، بعد از فقط پنج هفته از افزایش مکمل نیترات دریافتی، ترکیب فیبر ماهیچه ها تغییر کرد.

پروفسور Peter Hespel بیان می کند که، این احتمالا اولین مطالعه ای است که نشان می دهد استراتژی مکمل های تغذیه ای ساده، به عنوان مثال، مصرف مکمل نیترات خوراکی، می تواند با تغییر ترکیب فیبر ماهیچه ای بر آموزش اثر بگذارد.