خوردن سبزیجات عملکرد ورزشی را بهبود می بخشد

مکمل نیترات در تمرینات اینتروال (HIIT)، در شرایط اکسیژن کم عملکرد ورزشی را بهبود می بخشد.

محققان مطالعه ای بر روی 27 شرکت کننده که در حد متوسط آموزش دیده بودند انجام دادند. این افراد مکمل نیترات را سه بار در هفته، قبل از تمرینات اینتروال (HIIT) که از قسمت های چرخشی کوتاه اما شدید تشکیل شده است دریافت کردند.

نیترات ها عموما در رژیم غذایی سرشار از سبزیجات، مثل اسفناج، وجود دارند و برای عملکرد بدن انسان، بویژه زمان ورزش، مفید هستند. برای سنجیدن اختلاف در عملکرد ورزشکار در شرایط مختلف، مطالعه در دو قسمت: فعالیت در شرایط اکسیژن نرمال و در شرایط کمبود اکسیژن، مثل شرایطی که در ارتفاع بالاتر از سطح دریا وجود دارد، انجام شد. مشاهدات غیرقابل انتظار در Frontiers in Physiology منتشر شده است. وقتی در شرایط با کمبود اکسیژن ورزش می کردند، بعد از فقط پنج هفته از افزایش مکمل نیترات دریافتی، ترکیب فیبر ماهیچه ها تغییر کرد.

پروفسور Peter Hespel بیان می کند که، این احتمالا اولین مطالعه ای است که نشان می دهد استراتژی مکمل های تغذیه ای ساده، به عنوان مثال، مصرف مکمل نیترات خوراکی، می تواند با تغییر ترکیب فیبر ماهیچه ای بر آموزش اثر بگذارد.

نتایج این مطالعه به ویژه برای ورزشکاران در رقابت های ورزشی که احتیاج به تولید انرژی در شرایطی با مقدار اکسیژن محدود دارند جالب است. در حقیقت ورزش در ارتفاعات بالا تبدیل به استراتژی آموزشی برای بسیاری از ورزشکاران شده است. هر چند درباره چنین روش هایی شک و  تردید وجود دارد.

در این شرایط انجام تمرینات شدید نیاز به ورودی بالا از اکسایش فیبرهای عضلانی برای حفظ قدرت دارد. افزایش این نوع فیبرهای عضلانی از طریق مصرف مواد مغذی می تواند در این شرایط به خوبی باعث افزایش عملکرد گردد.

اگرچه راجع به زمان علامت سئوالی در ذهن باقی می ماند. آیا این افزایش سریع اکسایش در فیبرهای عضلانی که می تواند عملکرد ورزشی را  افزایش دهد پابرجا باقی می ماند.

همچنین پروفسور Peter Hespel هشدار داد مصرف مکمل نیترات به طور پیوسته تا زمانیکه بی خطری مصرف نیترات با دوز بالا در انسان به  وضوح اثبات نشده، توصیه نمی شود.

در این زمان که ورزشکاران برای عملکرد بهتر به بدن خود فشار می آورند، این تحقیق تنها مقدمه ای در مورد اینکه چطور ورزشکاران توانایی رقابت خود را از طریق مکمل های غذایی بهبود دهند می باشد.

پروفسور Hespel با نگاهی به آینده پیشنهاد کرد: اکنون علاقه ای در تحقیق در این باره وجود دارد که آیا افزایش سبزیجات غنی از نیترات بهرژیم نرمال ورزشکاران می تواند با وادار کردن فیبرهای ماهیچه به تغییرات از یک حالت به حالت دیگر به تمرینات کمک کند و در زمان طولانی، عملکرد ورزشی را بهبود بخشد؟

ترجمه شده توسط تیم Osport

استفاده از این مطلب با ذکر منبع بلا مانع است.

منبع:سایت www.sciencedaily.com

منبع : خوردن سبزیجات عملکرد ورزشی را بهبود می بخشد

ورزش  ، فروشگاه ورزشی ، مربیان و باشگاه ها ، استعدادیابی ورزشی ، ویدئوهای ورزشی ، تورها و بلیط های ورزشی ، مسابقات و چالش های ورزشی ، علم ورزش ، محصولات رزمی ، محصولات فیتنس ، محصولات ورزش های آبی ، پیشنهاد شگفت انگیز ، محصولات پزشکی ورزشی ، آدیداس ، لینینگ ، چمپکس ، نایک