شکلات تلخ
در حال حاضر شکلات تلخ به علت اثرات مثبت آن بر سلامت قلب و عروق مورد توجه قرار گرفته است. مطالعه ای در دانشگاه Kingston لندن، نشان داده است که این درمان خوشمزه می تواند در آموزش تناسب اندام به علاقه مندان به ورزش کمک کند.
یک گروه دانشجویی کارشناسی ارشد، دریافتند که شکلات تلخ مزایای مشابه عصاره چغندر را ایجاد می کند. بعد از مصرف منظم توسطورزشکاران نشان داده شد که شکلات تلخ عملکرد را بهبود می دهد. آب چغندر غنی از نیترات است که در بدن به اکسید نیتریک تبدیل می شود.اکسید نیتریک رگ های خونی را گشاد کرده و مصرف اکسیژن را کاهش می دهد. به ورزشکار امکان می دهد که در زمان طولانی تر، تلاش بیشتری داشته باشد.